Producto |
Sólida |
Líquida |
Temperatura °C |
pH |
Tipo de Enzima |
Aplicaciones |
Bialfa TD |
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X |
20-100 |
5-9 |
Amilasa |
Eliminación de pasta,chocolate, feculas o almidones |
Bialfa TD 2X |
|
X |
20-100 |
5-7 |
Eliminación de pasta,chocolate, feculas o almidones |
Bioamyl 2XP |
X |
|
20-65 |
7.5-12 |
Eliminación de manchas de puré, salsa, natillas, pasta, chocolate, almidones |
Bioamyl HD |
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X |
30-65 |
6-10 |
Eliminación de manchas de puré, salsa, natillas, pasta, chocolate, almidones |
Biamyl P |
X |
|
20-65 |
7.5-12 |
Eliminación de manchas de puré, salsa, natillas, pasta, chocolate, almidones |
Biolipasa 2XL |
|
X |
25-65 |
7-12 |
Lipasa |
Eliminación de manchas de grasa e incremento de la blancura |
Biolipasa L |
|
X |
25-65 |
7-12 |
Eliminación de manchas de grasa e incremento de la blancura |
Biolipasa P |
X |
|
25-65 |
7-12 |
Eliminación de manchas de grasa e incremento de la blancura |
Biolipasa P2X |
X |
|
25-65 |
7-12 |
Eliminación de manchas de grasa e incremento de la blancura |
Biomananasa 2XL |
|
X |
50 |
5-8 |
Mananasa |
Eliminación de manchas de salsa, colorante, negro de humo e incremento de la blancura |
Biomananasa L |
|
X |
40-50 |
5-8 |
Eliminación de manchas de salsa, chocolate, helado |
Biomix Glass L |
|
X |
60 |
6-9 |
Concentrado enzimático |
Eliminación de manchas de salsa, pure, huevo , carne |
Biomix Pal L |
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X |
Máx. 60 |
8-10 |
Preparado enzimático |
Hidroliza feculas, proteinas y grasas vegetales o animales |
Biomix T |
X |
|
Máx. 60 |
8-10 |
Hidroliza feculas, proteinas y grasas vegetales o animales |
Bioproteasa 350 P |
X |
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15-60 |
6-11 |
Proteasa |
Eliminación de manchas de leche, huevo, sangre, heces, hierbas |
Bioproteasa 450 P |
X |
|
15-60 |
6-11 |
Eliminación de manchas de leche, huevo, sangre, heces, hierbas |
Bioproteasa 800 P |
X |
|
15-60 |
6-11 |
Eliminación de manchas de leche, huevo, sangre, heces, hierbas |
Bioproteasa IL |
|
X |
Máx. 75 |
6-12 |
Preparado enzimático |
Hidroliza proteínas |
Bioproteasa L-450 |
|
X |
40-60 |
5-11.5 |
Hidroliza proteínas |
Bioproteasa L-800 |
|
X |
40-60 |
5-11.5 |
Hidroliza proteínas |
Bioproteasa ND-L |
|
X |
20-60 |
5-10.5 |
Proteasa |
Hidroliza proteínas |
Biosoft |
|
X |
50 |
9-10 |
Complejo enzimático |
Reduce la formación de pilling, mejora la suavidad y genera un tejido mas brillante |
Biosoft L 4000 |
|
X |
50 |
9-10 |
Reduce la formación de pilling, mejora la suavidad y genera un tejido mas brillante |
White Oxa Pure |
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X |
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Zerox 1000 |
|
X |
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