Enzimas en la Industria Alimenticia

Silcomer es el representante en México de la empresa española Biocon.

Biocon

SILCOMER  está presente los sectores de la industria alimentaria y de bebidas, aportando  enzimas que permite mejorar los actuales procesos productivos y desarrollar productos innovadores.

Estamos al servicio de la industria para colaborar en el desarrollo de nuevos productos y procesos en los que intervengan enzimas.

CERTIFICACIONES

ISO 9001-14001 | Halal | Kosher

Beneficios

El uso de enzimas durante el proceso de alimentos aumenta la calidad en los siguientes aspectos:

  • Mejora de la calidad y estabilidad
  • Residuos compactos
  • Preservación del aroma y el sabor
  • Mejora el rendimiento de los tratamientos de clarificación, estabilización y filtración
  • Aumento del rendimiento volumétrico de mostos y vinos
  • Una solución natural y ecológica